Argentina tiene dos denominaciones de origen

Argentina tiene dos denominaciones de origen con la aprobación  “Salame de Tandil”.

El Ministerio de Agricultura de la Nación aprobó mediante la Resolución N° 986/11. Esta acción forma parte de la protección continua de productos alimenticios en Argentina.

Por otro lado, la «Chivito Criollo del Norte Neuquino» fue la pionera en recibir este reconocimiento, bajo la Resolución N° 950/2010 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Estas denominaciones de origen no solo sirven para diferenciar los productos y darles un valor agregado sino que, además, se complementan con la protección otorgada a los vinos y bebidas espirituosas en el país.

La denominación de origen sirve para diferenciar los productos y darle valor agregado. En Argentina se complementan con la protección que se le da a los vinos y bebidas espirituosas.

Una Asociación Civil se creó para promover y proteger el “Salame de Tandil”. Trabaja en el control de la Denominación de Origen y asegura su integridad.

Entre los miembros de esta asociación se encuentran empresas destacadas como Cabañas Las Dinas, Estancias Integradas, La Charcutería, Granja el Reencuentro, y Cagnoli, todas comprometidas con la excelencia y la autenticidad del producto.

Adicionalmente, el «Chivito Criollo del Norte Neuquino» se distingue por ser una marca registrada exclusivamente para carnes en la clase 29, bajo la tutela de la Asociación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chivito Criollo Del Norte. Esta acción subraya el compromiso de Argentina con la protección de sus tradiciones y la calidad de sus alimentos.

El ministerio titular de los registros

El Ministerio de Agricultura, poseedor de los signos distintivos aprobados por la Resolución 546/2011, juega un papel crucial en el establecimiento del régimen de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen Nacional. Estos sellos no solo realzan el valor de los productos agrícolas y alimentarios sino que también aseguran su autenticidad y calidad.

Finalmente, es importante destacar que las denominaciones de origen exigen un control exhaustivo y una combinación de elementos de la propiedad intelectual. Este esfuerzo coordinado es esencial para proteger y preservar el valor de estos reconocimientos. Así, Argentina no solo promueve la excelencia de sus productos en el mercado global sino que también protege el patrimonio y la identidad de su producción agrícola y gastronómica.

El Chivito Criollo del Norte Neuquino además es una marca registrada en la clase 29 solamente para Carnes y es titular la Asociación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chivito Criollo Del Norte.

Las denominaciones de origen requieren de un control bastante amplio y combinación de elementos de la propiedad intelectual para asegurar la protección y preservación del valor de los sellos.